Tak, my też będziemy powtarzać Wam że śniadanie to podstawa. Jeśli je pomijasz, zapomnij o tym, że Twój organizm zaprzyjaźni się z Twoimi poglądami, i co gorsza oczekiwaniami. Brak regularnych posiłków, albo przekładanie większości jedzenia na późniejsze pory dnia nie…
Zima wcale nie musi oznaczać braku świeżych warzyw i owoców. Na niektóre z nich przychodzi czas właśnie teraz. Wczoraj na kolację na naszym stole zagościła przepyszna i bardzo pożywna sałatka z dodatkiem świeżych owoców, jak na mnie przystało w wersji…
Jesień zdecydowanie zaostrza smak na konkretniejsze potrawy. Konkretne, czyli trochę cięższe i mocno sycące – przynajmniej w naszym domu :) Poprzednie dwa tygodnie były zwariowane. Najpierw tydzień walki z wirusem i gorączką, przez którego to nie miałam ani apetytu ani…
To jeden z moich eksperymentów. Już od dawna chodziło mi po głowie spróbowanie karmelizowanych warzyw. Wybór padła na czerwone buraki i… nie zawiodłam się. Chociaż po karmelizacji w mieszkaniu przez kilkanaście godzin unosiła się dość intensywny octowy zapach :))), i…
W przeciwieństwie do Ani bardzo lubię dynię. Jako dziecko jadałam słodką zupę z dyni na mleku z zacierkami albo fenomenalną dynię marynowaną w słodko-winnej zalewie, corocznie produkowanej hurtowo przez moją mamę i babcię. Taka dynia zawsze wzbudzała zainteresowanie na domowych…
Kiedy przychodzi jesień ciągle chodzę głodna… Mój organizm, niczym niedźwiadek postanawia na zimę zgromadzić trochę tłuszczyku. Przyznam szczerze, że nieźle mu to wychodzi :) Najchętniej codziennie jadłabym kapuśniak albo żurek, boczek pieczony w przyprawach (uwielbiam!) albo ciężkie majonezowe sałatki. Niestety…
Za wszelka cenę chcemy zachować przy sobie lato. Piękna pogoda, luz i odpoczynek. Chociaż nie lubię słoty i deszczu, jesień uwielbiam za nostalgię i skarby kuchni. Wspaniałe dojrzałe jabłka i śliwki, ogromne dynie i sycąca fasola – to tylko niektóre…
Chętnie wracam na Węgry… Choć na razie był to mój pierwszy wyjazd w tamte strony, zdążyłam powrócić tam już kilkukrotnie… Przeglądam zdjęcia, przywołuję wspomnienia, jem przywiezione smakołyki i staram się odtworzyć tamte smaki. Pierwszy smak, który zachowam w pamięci na…
Właśnie pojawiły się pierwsze pomidory na działeczce u dziadka mojego Męża. Ten sam, własny gatunek od prawie 60 lat… Nie spotkałam jeszcze nigdy tak wyjątkowych pomidorów. Czekamy na nie zawsze z utęsknieniem… Po nasyceniu się nimi w czystej postaci, dziś…