Sezonowe owoce są cudowne. Latem w największych ilościach pochłaniam borówki, nektarynki, brzoskwinie i oczywiście arbuza. Po wmieszaniu owoców do wszelkiej maści smoothie, koktajlów i deserów, przyszła pora na wrzucenie ich do sałatek. Zwłaszcza latem uwielbiam takie połączenia! Zainspirowało mnie menu…
A dziś wpis z bardzo spontanicznego pomysłu, który ostatnio przyszedł mi do głowy. Mieliśmy ochotę na filet z kurczaka. Ostatnim moim odkryciem są suszone pomidory. Tak, wiem trochę późno odkryłam ten cudowny smak. Podchodziłam wiele razy i zawsze mi coś…
Jeśli niespodziewani goście oznajmili Ci właśnie że będą za 10 minut, spokojnie zdążysz zrobić tę sałatkę. To jedna z tych, które nie wymagają specjalnych zakupów, wyszukanych składników ani wygórowanych funduszy. Zawsze mam w lodówce kilka puszek z sałatkowymi dodatkami, tak…
Zima wcale nie musi oznaczać braku świeżych warzyw i owoców. Na niektóre z nich przychodzi czas właśnie teraz. Wczoraj na kolację na naszym stole zagościła przepyszna i bardzo pożywna sałatka z dodatkiem świeżych owoców, jak na mnie przystało w wersji…
To jeden z moich eksperymentów. Już od dawna chodziło mi po głowie spróbowanie karmelizowanych warzyw. Wybór padła na czerwone buraki i… nie zawiodłam się. Chociaż po karmelizacji w mieszkaniu przez kilkanaście godzin unosiła się dość intensywny octowy zapach :))), i…
Za wszelka cenę chcemy zachować przy sobie lato. Piękna pogoda, luz i odpoczynek. Chociaż nie lubię słoty i deszczu, jesień uwielbiam za nostalgię i skarby kuchni. Wspaniałe dojrzałe jabłka i śliwki, ogromne dynie i sycąca fasola – to tylko niektóre…
Nawet nie pamiętam od kiedy robię tę sałatkę… W moim domu zagościła w któreś wakacje, dzięki pomysłowi cioci Ani na stworzenie czegoś warzywnego do kiełbasy z grilla. Były to czasy kiedy kultura grillowa w naszym kraju dopiero nabierała tempa i…
Właśnie pojawiły się pierwsze pomidory na działeczce u dziadka mojego Męża. Ten sam, własny gatunek od prawie 60 lat… Nie spotkałam jeszcze nigdy tak wyjątkowych pomidorów. Czekamy na nie zawsze z utęsknieniem… Po nasyceniu się nimi w czystej postaci, dziś…
Przepis ten zawdzięczam mojej kochanej Eli, która poczęstowała nas tą sałatą podczas babskiego spotkania “fundacyjnych dziewczyn”. Robię ją często na spotkania ze znajomymi, czy to u nas czy u nich, i zawsze jest w centrum uwagi. To także świetna sałatka…