Po rewelacyjnym klopsie, który piekę średnio raz w miesiącu, pora na nowe wyzwanie – pasztet. W moim domu rodzinnym pasztet piekło się się dość często. Najczęściej z dużym udziałem mięsa z królika albo zająca, co nie wzbudzało zbytnio mojego entuzjazmu.…
Na początek przeprosiny, że nie bywamy tutaj tak często jak dawniej… Mój ostatnio odkryty sportowy zew całkowicie pokrył się z brakiem aparatu, a bez zdjęć nie da rady ;) Ania w wojażach, wiezie ze sobą mnóstwo pomysłów, inspiracji i świetnych…
Może to niepoprawne, ale uwielbiam kotlety mielone :) Zdecydowanie wolę je bardziej od tych z jednego kawałka mięcha. A jeśli mogą być dietetyczne, tym kocham je najbardziej. Prosty zdrowy skład. Pokombinowałam trochę z wartościami wizualnymi, wkładając mięso w paprykową foremkę,…
Kolejny obiad łączący suszone pomidory i kurczaka, bo połączenie to wyjątkowo mi odpowiada. Do duetu dołączył ser feta i dojrzewający kindziuk, jedno z ostatnich moich odkryć smakowych. Obiad szybki i zdrowy, bo przecież kto by siedział w domu, kiedy na…
Dziś mam dla Was przepis na danie, które powstało bardzo spontanicznie. Ot, miałam ochotę na meksykańskie klimaty :) Wybór padł na udka kurczaka, które lubię bardziej niż filet. Równie spontanicznie, a raczej w ostatniej chwili postanowiłam zrobić z tego dania…
Smak sosu teriyaki nie sposób porównać do czegokolwiek innego. To zgrane połączenie wyrazistości sosu sojowego, aromatyczności świeżego imbiru i słodyczy miodu. Jedno z moich ulubionych połączeń w kuchni. Dotychczas ten sos pochłaniałam z namiętnością podczas sushi uczty na mieście. Tym…
Tak tak, ten przepis wyhaczyłam z książeczki pewnej sieci handlowej ;) Urzekł mnie swoja prostotą i promesą oryginalnego smaku. Nie zawiodłam się :) Wymyśliłam, że jemy go na ciepło, ale ponieważ wyprodukowałam potrójną porcję (jakoś tak wyszło :), wystarczyło także…
Będąc jeszcze na studiach, mieszkałam przez jakiś czas w Utrechcie, gdzie kuchnię dzieliłam z paniami z Ukrainy, Kenii i Ugandy. Dwie ostanie dziewczyny w kuchni zadziwiały i były przedmiotem inspiracji.Jedną z nich, pochodzącą z Kenii – Violet, poprosiłam jakiś czas…
Należę do grupy osób lubiących wątróbkę, nigdy nie miałam z nią większego problemu, choć wiem że zdania i preferencje w temacie jej jedzenia są bardzo podzielone. Wątróbka jest bardzo cennym źródłem żelaza i kwasu foliowego (dużo większym i o wiele…